在晋安区商场监督办理局的辅导监督下，开学首日，福州飞龙餐饮办理有限公司为城门中学、福州第四十中学、鼓山中学等三所中学配送688份餐食。
为确保学生食物安全，晋安区商场监管局加强事前辅导，辅导配餐企业在开学前展开自查自评，及时发现扫除食物安全问题；强化事中监管，加大日常监督查看力度，追寻跟进整改状况，确保在开学前消除食物安全危险危险，为学生供给安全、定心、健康的餐食。
进门之后先测温，然后套上鞋套，进入晨检室。在这里穿上仇人服并佩带帽子，再进入洗手消毒间。消毒之后进入风淋室。
走出风淋室，进入车间外围过道，隔着通明玻璃，能够看见出产线全貌。车间出产线多平方米。
怒斥清洗工序现已完毕，出产线十分整齐。果蔬类、肉类、水产类的清洗和备菜东西都各自独立。
菜品烹饪环节，工人们全副武装地繁忙着。穿戴防滑靴、全包裹的仇人服，头发不显露，肩上无落发，也不能佩带首饰等。
车间内部有更高的卫生标准，比方全304不锈钢的出产环境、独立供风体系，正压车间、分区分类消毒等。企业配备有快检室和内控检验室，其间内控检验室与出产车间只隔着一条准洁净过道。一切食物都要留样备检，分装食物的餐具有3套设备严厉清洗消毒，确保洁净后转送入餐具储存间备用。
跟着餐饮业逐渐康复，晋安区商场监督办理局也加强了供餐单位的查看力度，催促辅导企业做好疫情防控和食物安全仇人，为“舌尖上”的安全保驾护航。
强化企业食物安全主体责任意识，催促企业仔细展开自查，严厉执行晨检准则、进货查验准则、索证索票及食物留样等准则，罢手收购、运营野生动物及其制品。严把食材关口，及时整理过期和蜕变的食物及质料，确保所加工制造食物质量安全。
强化监督抽检，针对果蔬、畜禽肉及其制品以及水产品等要点、高危险食用农产品进行监督抽检，检测项目触及农兽药残留、重金属残留等。一起，发挥快检设备效果，结合日常监督查看对食物中心温度、食用油质量、肉类水分、餐饮具洁净度等进行现场检测。
