饭馆老板或许有个疑问，那便是开饭馆有必要装置油烟净化器的原因是什么。而这也是一笔不小的投入，原本餐厅运营硬成本就比较高，油烟净化器也是增加了担负。那么为什么一定要装置呢？今天小编将详细分析：
首先从餐厅的外部环境考虑：对周边居民而言，油烟的排放对周围居民的影响是很大的，从油烟的组成、形状上来看，对周围居民的影响是直接的，这会引起居民的投诉，有投诉相关部分就得处理，一般的处理方式便是停业整顿，严峻的处理方式可能会让周边居民直接受到影响，这就会引起居民的投诉，有投诉相关部分有必要装置的最重要因素。
二是环保方面的考虑：依照《饮食业油烟排放规范》的环保要求，饭馆油烟排放有必要在排放之前到达排放规范，这是我国对环保的要求，也是我国可持续发展战略下的必然选择，环保是一件谋福子孙后代的事，有必要遵循。
三从餐厅内部环境的视点：餐厅厨房在制造食物时会产生很多油烟，假如直接将油烟抽出来，就会引起榜首件事的产生，假如仅仅室内排放，会影响职工的身体健康，一起可能会影响菜品的滋味，也会导致厨房环境差、卫生不合格等问题，然后影响到生意。综上所述，餐饮行业装置净化器是必不可少的，一起也是有必要的，因此在开餐厅时要考虑的便是装置什么样的油烟净化器，既能够节约资金，又能够处理上述问题。
