在餐饮业飞速发展的今日，许多创业者都挑选进入餐饮职业想要成果一番工作，但是每个职业都没每个职业的规则，餐饮职业规则之一便是必需求
在环保认识和管理都成为国家必要战略的今日，油烟污染早已成为不行忽视的需求严厉管理的污染源之一。餐饮油烟排放特别是居民区和商业区这类会集排放的当地，油烟会对周边环境污染较为严峻，油烟颗粒以及烹饪过程中发生的有害气体除了会对人体形成直接损伤，更会对大气环境形成破坏性的污染。
因而，餐饮职业中需求依照规则操控油烟排放，现在最新的国标最低规范为1.0mg/立方，超越这个规模严厉上来说是不合格的。而油烟净化器最大的效果便是在餐饮业中能操控厨房油烟排放，到达排放规范，一起改进厨房烹饪环境，削减油烟对人体的损害。
但是许多餐饮业主为了节省一点运营本钱开销或是相信了一些不良商家的毁谤，说是要几百的廉价油烟净化器也能到达排放规范。要想到达1.0的规范，必需求连同装置、匹配和挑选类型等要素都在合理规模内，在排烟口处看不到有油烟气体，这样需求装置的是低空高效的静电式油烟净化器。
